かつおぶしの大鰹とは-常時2万ケースの在庫力!ほしい鰹節は大鰹で揃います!

鰹節の大鰹について

全国各地から鰹節が集まる大鰹なら、欲しい鰹節が見つかります。かつおぶしの大鰹についてご紹介します。

幅広い品揃え

幅広い品揃え
「かつおぶし」と一口に言っても、魚種・産地・時期・形態など多岐に渡ります。
大鰹には、鰹節から雑節まで、150社以上の全国生産者とのネットワークがあります。最近では、輸入物の「かつおぶし」も出回っていますが、「日本の食は日本から」をモットーに、国産品にこだわって、日本各地の生産者が丹精こめて製造した「かつおぶし」だけを扱います。

安心の保管力

安心の保管力

安心の保管力

「かつおぶし」にも熟成が必要です。
大鰹には、2万ケースを保管できる自社冷蔵倉庫があります。商品管理を徹底し、同じメーカーからの商品でも入荷日ごとに管理しています。産地や魚種、形状だけでなく、同じ日に入荷したものは現在どれだけ残っているか等が一目瞭然。徹底したシステム管理でお客様のご要望にスピード対応します。
「かつおぶし」のよさを最大限に伝えたい、「日本のだしの伝道者」をモットーに、徹底した温度管理の下、一番良い環境で、「かつおぶし」を保管します。

鋭い目利き

鋭い目利き
「かつおぶし」の品質も様々です。
大鰹には、ダシに頑固な大阪の削り節屋さんに60年間鍛えられてきた目利きがあります。自然素材であるがゆえに、ひとつとして同じ「かつおぶし」はありませんが、「美味しさの安定供給」をモットーに、より良い品にこだわって、お客様に最適な「かつおぶし」をお選びします。

元気なスタッフ

元気なスタッフ
「かつおぶし」は、和食の要です。
大鰹には、「かつおぶし」を心から愛する情熱があります。本当に美味しい和食を食卓に届けていただきたい、「お客様のために」をモットーに、「かつおぶし」を知りつくした元気なスタッフがお届けします。

在庫力と徹底した商品管理でご要望の鰹節をお届けします!

在庫力と徹底した商品管理でご要望の鰹節をお届けします!
鰹節の原料問屋として、様々な鰹節を常時2万ケース取り揃えています。豊富な在庫力とスピードのある対応で、どんな鰹節をお探しかを伝えていただければ、最適な商品をお届けします。サンプル作成や天然鰹節エキス抽出用鰹節の自由配合なども行っていますので、お気軽にご相談下さい。


食品加工用の鰹節をお探しならぜひご相談下さい。
豊富な種類と在庫の中からお探しの鰹節が必ず見つかります。
TEL:06-6572-5321
営業時間:8:30〜17:00(土曜のみ8:30〜12:00)
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