大鰹で揃う節
特級品から
お求めやすいものまで
生産者とのネットワークは全国150社以上。
鰹節はもちろん、まぐろ節・宗田節・さば節・いわし節など、様々な原料を豊富に揃えています。
日本各地の、
あらゆる節を
自然素材であるがゆえに、原魚のとれた漁場・時季・鮮度などにより、節の品質や価格は様々です。
また、生産者によっても製造や選別に個性があるため、たとえ同じ原魚を使っていても、その仕上がりには大きな違いがあります。
大鰹では、鰹節から雑節（まぐろ節・宗田節・さば節・いわし節など）まで数多くの生産者との取引があるので、安定した品質での供給が可能です。
「最適な原料を、適時に適価で、安定的に供給すること」、それが私たち原料卸問屋の仕事です。
鰹節の原料問屋として
生産者にとっての大鰹は、信頼できる販売担当でありたいと願っています。
鰹節の原料問屋として、生産者の想いを届けるために日本各地から様々な節を集め、
それぞれのうま味が最大限発揮できる場所へ提供いたします。
最近では、外国産の鰹節も出回っていますが、「日本の食は日本から」。
大鰹は、国産品にこだわって、日本各地の生産者が丹精こめて製造した安心安全な鰹節だけを扱います。
