日本の食文化を
もっと
ポジティブにする
欲しい時に欲しい鰹節が手に入る。
それは、卸問屋として
大鰹が決めた堅い信念。
そのために、
全国の産地と繋がり、
日本一の在庫量を誇る。
鋭い目利きと
寄り添った提案力を磨き続ける。
日本の食文化を支える企業様と共に、
もっとポジティブに、
活きのいい世界を目指して。
日本各地から
選りすぐりの鰹節を。
鰹節・まぐろ節・宗田節・さば節・いわし節、、様々な節原料を豊富に揃えています。
大鰹では150社以上のネットワークがあり、生産者と真摯に向き合ってきたからこそ、全国津々浦々から節が集まります。
大鰹にはある。
常時3万ケースの
在庫。
全国から集まる節を3万ケース収容できる冷蔵倉庫を有し、鰹節のために一番良い環境を整え保管しています。
鍛えられた鋭い目利きと幅広い提案力で、お客様に最適な原料をお届けします。
熱き想い。
鰹節とともに。
鰹節に人生を託す。
1947年の創業から今日まで、連綿と受け継がれてきた創業の精神を、私たちは守り続けます。
信頼のきずな。
“大鰹の旨味”とは？
全国150社以上の生産地と繋がっている大鰹。
日本の食文化を共に支えるお取引先の皆さまに、「卸問屋大鰹を介する旨味」について聞きました。